Alimentação Vegetariana

CARGA HORÁRIA:
60 HORAS
DISPONÍVEL POR:
60 DIAS
HORAS COMPLEMENTARES
15 HORAS

Pra quem é este curso:

O curso de livre de Alimentação Vegetariana é destinado a estudantes e profissionais de nutrição e gastronomia, que desejam trabalhar com o tema, e a vegetarianos e pessoas que querem aderir a esta forma de dieta.

Sobre o Curso?
O que você vai aprender

A alimentação vegetariana é um tipo de dieta que não contém alimentos obtidos a partir do sacrifício de animais. O vegetarianismo tem ganhado cada vez mais espaço na sociedade, por questões ecológicas, filosóficas, religiosas, sócio-econômicas ou por simples opção de indivíduos por uma alimentação mais saudável, visto que, com o aumento do conhecimento sobre a propriedade de diversos alimentos de origem vegetal, é mais fácil ao vegetariano adequar dietas para que sejam obtidos nutrientes suficientes para sua saúde e bem-estar. O curso de Alimentação Vegetariana apresenta vantagens e desvantagens deste tipo de gastronomia, apresentando alimentos diferenciados para uma dieta diária.

  • História do Vegetarianismo;
  • Vegetarianismo e as Religiões;
  • Diferentes Modalidades de Vegetarianismo;
  • Prós e Contras das Dietas Vegetarianas;
  • Vantagens das Dietas Vegetarianas;
  • Desvantagens;
  • Nutrientes que Merecem Destaque;
  • Ferro;
  • Zinco;
  • Cálcio;
  • Vitamina B12;
  • Vitamina D;
  • Ácido Graxo Ômega-3;
  • Proteínas;
  • Fatores Antinutricionais;
  • Teor dos Principais Nutrientes nos Alimentos;
  • Fontes de Nutrientes de Alimentos Vegetarianos;
  • Ferro;
  • Zinco;
  • Cálcio;
  • Vitamina D;
  • Riboflavina;
  • Vitamina B12;
  • Avaliação Nutricional de Vegetarianos;
  • Antropometria;
  • Peso Corporal;
  • Estatura;
  • Dobras Cutâneas;
  • Circunferência do Braço, Área Muscular do Braço e Área Adiposa do Braço;
  • Avaliação Bioquímica;
  • Ferro, Ferritina e Hematócrito - Série Vermelha;
  • Hematócrito - Série Branca;
  • Plaquetas e Hemostasia;
  • Proteína;
  • Vitamina B12;
  • Zinco;
  • Cálcio;
  • Perfil Lipídico;
  • Benefícios das Dietas Vegetarianas em Condições Patológicas;
  • Câncer;
  • Doenças Cardiovasculares;
  • Hipertensão;
  • Diabetes;
  • Obesidade;
  • Osteoporose;
  • Doença Renal;
  • Demência;
  • Doença Diverticular;
  • Cálculo da Vesícula;
  • Artrite Reumatoide;
  • Cálculo das Necessidades Nutricionais;
  • Ingestão Diária Recomendada (IDR);
  • Prescrição Dietética e Distribuição dos Nutrientes;
  • Prescrição Vegetariana;
  • Pirâmide Alimentar Vegetariana;
  • Orientação Nutricional na Prática;
  • Mitos;
  • Questionário de Frequência Alimentar;
  • Recordatório de 24 Horas.
  • Como funciona o curso?

    Os cursos da UNIG Digital te ensinam por intermédio da EaD (Educação à Distância), com conteúdos interativos (Web Aula). A UNIG Digital oferece cursos livres, de atualização e qualificação profissional que são destinados a proporcionar ao profissional conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novas competências.

    Ele é autorizado pelo MEC?

    O MEC (Ministério da Educação), trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos em níveis de Graduação e Pós-graduação. Os cursos livres, técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.

    Vou aprender mesmo?

    Os cursos da UNIG Digital são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. Você terá recursos como:

    • Praticidade - Poderá assistir seus cursos de qualquer lugar em qualquer dispositivo conectado à internet.

    • Flexibilidade TOTAL de estudo, 24h por dia.

    Como funciona a avaliação final?

    No portal da UNIG Digital temos dois tipos de avaliação final:

    • Avaliação Online dos Cursos Profissionalizantes: 20 questões objetivas, as quais devem ser feitas em 2 horas, prova única e referente a todo o conteúdo do curso.
    • Avaliação Online dos Cursos Livres: 10 questões objetivas, as quais devem ser feitas em 1 hora. Oferecemos a oportunidade ser feita a prova duas vezes em caso de reprovação.

    Os estudos, atividades e avaliações devem ser feitos dentro do prazo estipulado no calendário do curso.

    A média final deve ser igual ou superior a 60% para a conclusão e recebimento do certificado do curso.

    Em caso de reprovação, o aluno poderá efetuar sua rematrícula com 70% de desconto no valor do curso entrando em contato com o nosso Serviço de Relacionamento com o Cliente. Dessa forma, será possível estudar novamente todos os módulos do curso e fazer uma nova avaliação online.

    Os cursos gratuitos não possuem rematrícula, nova avaliação, atividades reflexivas e descritivas.

    Meus cursos valem horas complementares?

    Todos nossos cursos valem como horas complementares necessárias para a conclusão do seu curso de Graduação.

    Para o abatimento das horas complementares, basta concluir com êxito o curso escolhido e realizar a prova final.

    A quantidade de horas contabilizadas deverá passar pela análise da Coordenação de Horas complementares, e fica a critério da Unig o número de horas válidas para cada curso, podendo ser total ou parcialmente equivalente às horas referidas pela Universidade.

    Acertando 60% da avaliação final você receberá seu certificado digital. A partir disso você deverá apresentar esse certificado na secretaria do seu campus para solicitar o abatimento de horas complementares.

    Tem certificado?

    Os alunos aprovados receberão o Certificado Digital em seu espaço virtual, após a nota média e prazo mínimo de estudo exigido.

    Caso o aluno queira uma versão impressa de seu certificado Digital, deverá ser efetuado o pagamento da taxa de emissão e envio.

    Os cursos da UNIG Digital lhe dão a certificação de capacitação profissional, aperfeiçoamento e extensão. É importante saber que esses títulos não se equivalem às certificações de cursos técnicos ou de formação escolar, e não dão o direito de assumir responsabilidades técnicas.